Cours d'oenologie à Lille

Cet article pour vous présenter les prochains cours d'oenologie Lille.

le prochain cours d'oenologie aura lieu le 17 septembre 2011.

Le stage oenologie lille se présente en deux parties :
Inititiaton à la dégustation de 9h30 à 12h30
Atelier vins et chocolats de 14h30 à 17h30

Chaque stage oenologie dure donc 3 heures. Les groupes sont en moyenne de 15 personnes.

Durant ces 3 heures vous serez accompagné par un sommelier qui vous guidera à la découverte de la dégustation de vin.

Vous apprendrez sur le cours oenologie à Lille du matin à observer le vin, en décrivant sa robe, ses reflets et ses larmes ou ses jambes.

Vous apprendrez également, à sentir le vin, détecter les arômes qui composent son bouquet tout en  développant votre odorat à l'aide d'un coffret d'arômes mis à disposition par le sommelier formateur qui vous permettra de mettre un nom sur les arômes caractéristiques des vins mis à votre disposition en dégustation.

Pour le stage oenologie à Lille de l'après midi le chocolat sera à l'honneur en alliance avec l'ensemble des vins dégustés.

Vous apprendrez donc à déguster le chocolat comme peuvent le faire les Maîtres chocolatiers. Une fois détectés les arômes du chocolat et jugé de son équilibre en bouche vous devrez les accorder avec un choix de vins mis à votre disposition.

Le cours oenologie Lille du matin semble être déjà complet, mais l'atelier vin et chocolat présente encore des places disponibles.

Les cours d'oenologie suivants seront le 15 octobre 2011.